कॉफी के बारे में
कॉफी भुना हुआ कॉफी बीन्स से तैयार एक पीसा हुआ पेय है, कुछ Coffea प्रजातियों से जामुन के बीज । एक बार पकने के बाद, कॉफी जामुन उठाया जाता है, संसाधित किया जाता है, और सूख जाता है। सूखे कॉफी बीज (जिसे "सेम" कहा जाता है) वांछित स्वाद के आधार पर अलग-अलग डिग्री के लिए भुनाया जाता है। भुना हुआ सेम जमीन और फिर के पास उबलते पानी के साथ पीसा कॉफी के रूप में जाना जाता पेय का उत्पादन कर रहे हैं ।
कॉफी गहरे रंग, कड़वा, थोड़ा अम्लीय है, और मनुष्यों में एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, मुख्य रूप से अपनी कैफीन सामग्री के कारण । यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेयों में से एक है, और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार और प्रस्तुत किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो, फ्रेंच प्रेस, कैफ़े लेट)। यह आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, हालांकि आइस्ड कॉफी एक लोकप्रिय विकल्प है।
नैदानिक अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मध्यम कॉफी की खपत सौम्य या हल्का स्वस्थ वयस्कों में फायदेमंद है, कि क्या दीर्घकालिक खपत कुछ रोगों के जोखिम को कम कर देता है पर जारी अनुसंधान के साथ, हालांकि उन दीर्घकालिक अध्ययनों गरीब गुणवत्ता के आम तौर पर कर रहे हैं ।
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