चूंकि चीन में प्रमुख प्रकार की फूलों की चाय चमेली के फूलों और ताजी चाय की पत्तियों से बनी होती है। चीनी चमेली की चाय 1,000 साल पहले फ़ूज़ौ, फ़ुज़ियान, चीन के दक्षिण-पूर्वी तटीय प्रांत में बनाई गई थी। कुछ प्रसिद्ध ब्रांडों में दबैहाओ जैस्मीन चाय, लोंगटुआंझू जैस्मीन चाय, यिनज़ेन जैस्मीन चाय, जिंहुआ सुगंधित चाय और सूज़ौ चमेली चाय शामिल हैं। इसका कई सदियों से स्वागत है और कई लोगों के लिए, चमेली की चाय पीना एक सुखद अनुभव है क्योंकि वे प्राकृतिक स्वाद और विदेशी सुगंध का आनंद लेते हैं। जैस्मीन ग्रीन टी न केवल एक सुंदर स्वाद और सुगंध प्रदान करती है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
हालांकि कोई ऊलोंग या काली चाय के साथ चमेली की चाय बनाता है, पारंपरिक काढ़ा हरी चाय की पत्तियों का उपयोग करता है। क्लासिक विधि में, उत्पादक चमेली के फूलों के साथ हरी चाय की पत्तियों की परत चढ़ाते हैं। वे फूलों को हटाते हैं और तब तक बदलते हैं जब तक कि उनकी सुगंध चाय में न आ जाए। हालांकि चमेली की खुशबू चाय पीने के अनुभव में एक और आयाम जोड़ती है, चमेली की चाय के अधिकांश स्वास्थ्य लाभ चाय से ही आते हैं।
शुरुआत करने के लिए, हम सबसे पहले चमेली की चाय की पोषण संबंधी जानकारी पर ध्यान देंगे। कई अन्य चायों की तरह, इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है जब तक कि आप इसमें एक मील, चीनी या अन्य खाद्य पदार्थ नहीं मिलाते। अधिक विशेष रूप से, एक कप चमेली की चाय में 0 ग्राम कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और चीनी होती है। लेकिन यह ध्यान दिया जाता है कि चमेली की चाय में कुछ विटामिन और खनिज भी होते हैं जो ग्रीन टी की पत्तियों से आते हैं जिनमें आयरन, जिंक, पोटेशियम और कॉपर शामिल हैं। आप इन पोषक तत्वों को चमेली की चाय में अधिकतर मात्रा में या कम मात्रा में पा सकते हैं।
जबकि अध्ययनों ने चमेली की चाय पीने के कुछ स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा किया है, सकारात्मक प्रभाव मुख्य रूप से ग्रीन टी से आते हैं। ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है, जिसमें कैटेचिन नामक एक प्रकार भी शामिल है। वैज्ञानिक विशेष रूप से एक विशेष कैटेचिन में रुचि रखते हैं: एपिगैलोकैटेचिन गैलेट या ईजीसीजी। कुछ अध्ययनों में दिखाए गए लाभों की नकल करना आपके लिए कठिन हो सकता है। हालांकि, कुछ अध्ययन विषयों ने एक दिन में कई कप चाय पी। कई अध्ययनों ने पीसा हुआ चाय के बजाय हरी चाय के अर्क का इस्तेमाल किया। फिर भी, दिन में एक या कई कप चमेली की चाय पीने से आपको नुकसान होने की संभावना नहीं है और निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं जो कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। जबकि हरी चाय के अर्क ने विभिन्न पशु अध्ययनों में ट्यूमर को रोका है, वैज्ञानिक मानव अध्ययनों में इन परिणामों की लगातार नकल करने में विफल रहे हैं। फिर भी, कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि ग्रीन टी कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। उन्हें लगता है कि मानव अध्ययन में कई चर साबित करना मुश्किल बनाते हैं और इस विषय पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
जैसा कि हमने पहले बताया कि चमेली की चाय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि एंटीऑक्सिडेंट हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने में कैसे मदद करते हैं। सबसे पहले, रॉयल टिप्स चाय के अनुसार, शरीर को मुक्त कणों और पर्यावरण विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, उम्र से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट भी रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को कम करने और उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा करने के लिए अनुकूल हैं। वे स्वाभाविक रूप से विरोधी भड़काऊ हैं, जिसका अर्थ है कि वे गठिया से पीड़ित किसी के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हैं: जोड़ों की सूजन और गठिया के दर्द को कम किया जा सकता है। इसके अलावा, वे आपके चयापचय को भी बढ़ावा देते हैं, वसा के टूटने में सुधार करते हैं। चमेली की चाय के स्वाभाविक रूप से मीठे स्वाद का मतलब यह भी है कि चीनी या मिठास जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, इससे आपको स्वस्थ आहार का पालन करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, वे आईबीडी के लक्षणों को कम कर सकते हैं, विशेष रूप से सूजन, क्योंकि वे पाचन में सहायता करते हैं। इसके अलावा, पॉलीफेनोल्स कार्सिनोजेन्स से भी लड़ते हैं, जिससे कैंसर के विकास को रोकने में मदद मिलती है। वे अपने एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुणों को देखते हुए, सर्दी और फ्लू के विकास को रोक सकते हैं और तेजी से ठीक हो सकते हैं। अंत में, अध्ययनों से पता चला है कि चमेली की सुंदर गंध वास्तव में एक हल्के शामक के रूप में कार्य करती है, जिससे आपकी हृदय गति कम हो जाती है। तो एक कप चमेली की हरी चाय का स्वाद लेने से आपको आराम और तनाव कम करने में मदद मिलेगी, और यहां तक कि आपके मूड को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी, साथ ही आपको अधिक आसानी से सोने में मदद मिलेगी।
शुद्ध चमेली की चाय स्वस्थ और आम तौर पर सुरक्षित होती है। यह प्राकृतिक फूलों से बना है और कैफीन मुक्त है। लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन 2-3 कप चाय पीने की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, जैस्मीनम ऑफ़िसिनेल पर अध्ययन सीमित हैं और इसमें ज्यादातर पशु विषय शामिल हैं। शोधकर्ता वर्तमान में यह नहीं जानते हैं कि क्या यह आपके द्वारा ली जा रही अन्य जड़ी-बूटियों, दवाओं या पूरक आहार के साथ प्रतिकूल प्रभाव डालेगा।
चमेली हरी चाय और सफेद चाय में कैफीन कुछ लोगों में दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। कैटेचिन के उच्च स्तर से आयरन की कमी वाले एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, चाय की अम्लीय सामग्री पेट में जलन पैदा कर सकती है। चिकित्सीय लाभों के बावजूद, गर्भावस्था के दौरान समय से पहले संकुचन पैदा करने की क्षमता के कारण चमेली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
