जैसा कि हम सभी जानते हैं, सफेद चाय सबसे नाजुक चाय की किस्मों में से एक है, क्योंकि यह सबसे हल्के ढंग से संसाधित है, जो चाय को एक अद्वितीय, सुगंधित स्वाद देता है जिसे हम बस प्यार करते हैं।
सफेद चाय को काले, हरे और ओलोंग चाय के रूप में एक ही पौधे से बनाया जाता है, लेकिन पत्तियों को थोड़ा अलग तरीके से इलाज किया जाता है - चाय की झाड़ी पर सबसे कम उम्र की वृद्धि को सफेद चाय के लिए चुना जाता है, इससे पहले कि पत्तियां पूरी तरह से खुल जाएं। इस समय, युवा कलियों को अभी भी ठीक सफेद बालों से कवर किया जाता है जो चाय के पौधे को कीड़ों से बचाने में मदद करते हैं, इसलिए इसका नाम "सफेद" चाय है।
जब पीसा जाता है, तो सफेद चाय आमतौर पर फूलों की खुशबू के साथ रंग में हल्की सोने की होती है। और स्वाद सफेद चाय के प्रकार के आधार पर हल्के, फलदार नोटों के साथ पुष्प के लिए वुडी से मीठे तक हो सकता है। जब ठीक से पीसा जाता है, तो यह आमतौर पर काली चाय की तुलना में कम कड़वा और मुखर होता है।
चीन में लोगों ने औषधीय उद्देश्यों के लिए सदियों से सफेद चाय का उपयोग किया है। अब, इसके स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए अधिक से अधिक शोध किए गए हैं - यही कारण है कि सफेद चाय इतनी खास हो जाती है।
यह हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
एक स्वस्थ दिल होने का मतलब है एक लंबा और पूर्ण जीवन जीना। और सफेद चाय के सबसे मूल्यवान लाभों में से एक यह है कि यह हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। शोध से पता चलता है कि सफेद चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, क्योंकि यह न केवल रक्त वाहिकाओं को आराम कर सकता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है, बल्कि "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण होने से भी रोक सकता है।
यह बेहतर दंत स्वास्थ्य में योगदान देता है।
सफेद चाय में फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और फ्लोराइड का उच्च स्तर होता है जो दांतों को स्वस्थ और मजबूत रहने में मदद करते हैं। फ्लेवोनोइड्स, चर फेनोलिक संरचनाओं के साथ प्राकृतिक पदार्थों का एक समूह, पट्टिका के निर्माण को रोकने की उनकी क्षमता के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है जो दांतों के क्षय और गुहाओं का कारण बन सकता है। टैनिन, जिसे टैनिक एसिड भी कहा जाता है, आपके मुंह में बैक्टीरिया से छुटकारा पाने और गुहाओं से लड़ने में मदद कर सकता है। फ्लोराइड, आमतौर पर दंत चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, दांतों को पट्टिका बैक्टीरिया और मुंह में शर्करा से एसिड हमलों के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाकर दांतों के क्षय को रोकने में मदद करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि दंत चिकित्सक अपने रोगियों को दैनिक आधार पर इस चाय की सिफारिश करेंगे।
यह ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है।
ऑस्टियोपोरोसिस एक स्वास्थ्य स्थिति है जिसमें हड्डियां खोखली और झरझरा हो जाती हैं। मुक्त कणों और उनके द्वारा उत्पादित सूजन को ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत में तेजी लाने के लिए अध्ययनों में साबित किया गया है। सौभाग्य से, चाय में कैटेचिन, विशेष रूप से सफेद चाय, हड्डी तोड़ने वाली कोशिकाओं को रोक सकती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है।
यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
लोगों की त्वचा के लिए उम्र बढ़ने के साथ-साथ झुर्रियां और ढीली होना स्वाभाविक है। आंतरिक और बाहरी उम्र बढ़ने त्वचा की उम्र बढ़ने के दो मुख्य कारण हैं। लंदन में किंसिंगटन विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, सफेद चाय त्वचा कोशिकाओं को हाइड्रोजन पेरोक्साइड और अन्य कारकों के कारण होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करती है। सफेद चाय की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री भी मुक्त कणों के उन्मूलन में सहायता करती है, जो समय से पहले उम्र बढ़ने के लक्षणों जैसे रंजकता और झुर्रियों का कारण बन सकती है। सफेद चाय एंटीऑक्सिडेंट में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो एक्जिमा और रूसी जैसी त्वचा की स्थिति के कारण लालिमा और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह वजन कम करने में मदद करता है।
जब वजन घटाने के लिए चाय की बात आती है, तो हरी चाय अक्सर पहली चीज होती है जो दिमाग में आती है। दूसरी ओर, सफेद चाय, वसा जलने के मामले में समान रूप से फायदेमंद हो सकती है। सफेद चाय निकालने के साथ इलाज किए गए मानव वसा ऊतक नई वसा कोशिकाओं के गठन को कम कर देता है, जबकि पहले से मौजूद वसा के टूटने को बढ़ाता है। यह चाय में ईजीसीजी (कैटेचिन का एक प्रकार) के लिए धन्यवाद है। इसलिए, जब आपको उच्च-चीनी और वसा पेय के लिए कैलोरी मुक्त विकल्प की आवश्यकता होती है, तो सफेद चाय एक अच्छा विकल्प है।
यह शांति, ध्यान और सतर्कता में सुधार करता है।
वास्तविक चायों में, सफेद चाय में एल-थेनिन का उच्चतम प्रतिशत होता है। एल-थेनाइन मानसिक सतर्कता को बढ़ावा देने और उत्तेजक इनपुट को अवरुद्ध करके ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रसिद्ध है जो अति-गतिविधि का कारण बन सकता है। इस रासायनिक अणु को एंटी-एंग्जाइटी गुणों के लिए भी प्रदर्शित किया गया है। L-theanine GABA के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जिसमें प्राकृतिक आराम गुण होते हैं। सफेद चाय में कैफीन की एक छोटी मात्रा भी होती है जो आपके दिन को जंपस्टार्ट करने में मदद कर सकती है या दोपहर में पिक-मी-अप की पेशकश कर सकती है।
