गुडविन के अनुसार, फूल चाय के पीछे पूरा विचार उनकी उपस्थिति का आनंद ले रहा है, तो एक गिलास पक पोत सबसे अच्छा विकल्प है, स्पष्ट प्लास्टिक के बाद । सच में, हालांकि ग्लास बहुत बेहतर है, यह ठीक है अगर आप एक स्पष्ट गिलास चायदानी नहीं है । आप अपनी फूलों की चाय काढ़ा करने के लिए एक बड़े वाइन ग्लास या ग्लास घड़े का भी उपयोग कर सकते हैं।
हालांकि सबसे हरी चाय और सफेद चाय सबसे अच्छा स्वाद जब वे पानी में डूबी है कि उबलते नीचे है, फूल चाय एक कम स्पष्ट स्वाद है और पूरी तरह से ठीक है जब उबलते पानी में डूबी । वास्तव में, उबलते पानी या निकट उबलते पानी फूल चाय की मदद करने के लिए बेहतर हो सकता है "खिलने के लिए." इसी तरह, जबकि अधिकांश हरी चाय अधिक पकने के प्रति संवेदनशील होती है, कई फूलों की चाय कड़वी हो रही बिना लंबे समय (20 मिनट या तो) के लिए खड़ी हो सकती है। यह सरल, लचीली तैयारी उन्हें समारोहों में सेवा करने के लिए एक शानदार विकल्प बनाती है।
खिलने वाली चाय हाथ से बुना हुआ चाय गेंदों कि एक सुंदर फूल की तरह फहराने जब वे डूबी रहे हैं । वे सिर्फ महान स्वाद नहीं है, लेकिन विशिष्ट फूलों का इस्तेमाल किया पर निर्भर करता है, वे खिल चाय स्वास्थ्य लाभ के कई प्रकार है । इस लेख में, चाय उपकरण सहित कुछ गाइड की जरूरत है, आप सबसे अच्छा अनुभव प्राप्त करने में मदद करने के लिए उपयोग कर चल मापदंडों आप के लिए अत्यधिक सिफारिश की जाएगी ।
सभी चाय की तरह, सही कप पक सही उपकरण चुनने के साथ शुरू होता है । चाय खिलने के लिए, यह एक गिलास चायदानी है । आखिरकार, आप इस प्राकृतिक आश्चर्य के दृश्य का पूरी तरह से आनंद लेना चाहते हैं। लेकिन हम अभी तक वहां नहीं हैं, क्योंकि सही ग्लास चायदानी चुनते समय विचार करने के लिए और अधिक चीजें हैं। सबसे पहले, ग्लास चाय के बर्तन में अपेक्षाकृत व्यापक आधार भी होना चाहिए ताकि चाय को पूरी तरह से खोलने की अनुमति दी जा सके। 3 से 5 इंच चौड़े बेस वाले टीपॉट्स सबसे अच्छे होते हैं। बड़ा ठीक है, लेकिन फूल चाय अच्छी तरह से चायदानी के बीच में केंद्रित नहीं खुल सकता है । दूसरे, क्योंकि खिलने वाली चाय के कुछ प्रकार अपेक्षाकृत लंबे फूल के साथ खुलते हैं, आप एक चायदानी का उपयोग करना चाहते हैं जो फूल को सीधे खड़े होने दे सकता है। इसलिए चायदानी की ऊंचाई ऊंचाई में 8 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। ऊपर दिए गए हमारे दिशानिर्देशों के आधार पर, आप आमतौर पर एक चायदानी के साथ समाप्त होते हैं जिसमें 300-500 मिलीलीटर (10-15 ऑउंस) पानी हो सकता है।
पहले कदम के लिए, हमारा ध्यान खिलने वाले फूल को ठीक से खिलने देना है। खिलने वाली चाय कसकर बंडल की जाती है, इसलिए उनके लिए ठीक से खिलने के लिए उबलते बिंदु (95ºC) के नीचे पानी का उपयोग करना आवश्यक है। यह एक फूल चाय खिलने के लिए और एक और 2-3 मिनट के लिए पूरी तरह से फहराने के लिए के बारे में 3 लेता है । जैसे ही यह पूर्ण खिलने तक पहुंचता है, यह आपकी चाय के पहले कप के लिए धीरे से डाला जा करने के लिए तैयार है। पहले कदम में चाय का हिस्सा रहे फूलों की तीव्र सुगंध के साथ एक मजबूत स्वाद होगा।
क्या सबसे पहली बार खिल चाय पीने के विपरीत, इस चाय प्रकार एक से अधिक बार डूबी जा सकता है । आम तौर पर, फूलों की चाय को हर कदम के दौरान बदलते जायके के साथ 3 बार पीसा जा सकता है। तो आइए चर्चा करें कि आप नीचे दूसरी तैयारी कैसे कर सकते हैं।
पहले काढ़ा डालने के ठीक बाद, आप चाय के फूल के दृश्य का आनंद लेने के लिए सीधे चायदानी को फिर से भर सकते हैं, जबकि पहला कप पीते हैं। इसका एक और लाभ यह है कि जैसे ही आप अपना पहला खत्म करते हैं, अगला बर्तन आनंद लेने के लिए तैयार हो जाता है। सुनिश्चित करें कि लेकिन एक पहले से ही खिल फूल के शीर्ष पर सीधे पानी डालने से बचने के लिए ताकि अपनी भव्यता और सुंदरता को बाधित नहीं किया जा सके । खिलने पर बहुत तेजी से डालने का कार्य, फूल को नुकसान पहुंचा सकता है, या सामग्री को धुंधला दिख सकता है। इसके बजाय ग्लास चायदानी के किनारे पानी डालें।
इस चरण के दौरान, आप वास्तव में विभिन्न तापमान और खड़ी समय के साथ प्रयोग करने के लिए अधिक स्वतंत्र हैं। रहस्य एक संदर्भ के रूप में पहले चरण के परिणाम का उपयोग करने के लिए है। यदि पहला दौर बहुत मजबूत था, तो कम तापमान की कोशिश करें या खड़ी समय को कम करें। अगर यह बहुत हल्का था, तो खड़ी समय बढ़ाएं। हमारे सामान्य गाइड के लिए 85ºC पर चाय खड़ी दूसरी खड़ी के लिए 3-5 मिनट के लिए और तीसरी खड़ी के लिए 5-10 मिनट के लिए किया जाएगा ।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खिलने वाली चाय का सही कप सभी साफ और ताजे पानी से शुरू होता है। अपनी चाय के स्वाद और सुगंध की अनूठी बारीकियों को बनाए रखने के लिए, नल के पानी का उपयोग करने से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि इसमें क्लोरीन, फ्लोराइड और अन्य मजबूत रसायन होते हैं। इसके बजाय, उस पूरी तरह से पीसा चाय को प्राप्त करने के लिए वसंत पानी या फ़िल्टर किए गए पानी का उपयोग करें।
