जैसे-जैसे लोगों के काम और जीवन की गति तेज हो रही है, वैसे-वैसे ज्यादा से ज्यादा ऑफिस वर्कर्स खाने की समस्या से परेशान हैं, क्योंकि सभी कंपनियों के पास अपने कर्मचारियों को कैंटीन से लैस करने की क्षमता नहीं है, लेकिन सड़क या कुछ रेस्तरां में जाने से स्वास्थ्य और स्वच्छता का सवाल शामिल है, इसलिए आजकल छोटे व्यवसायों में कई ऑफिस वर्कर्स खाने के लिए कंपनी में अपना खाना लाना चुनते हैं । दोपहर का भोजन लोगों के लिए एक दिन में एक महत्वपूर्ण भोजन है। यह ऊर्जा मानव शरीर को प्रदान करता है दिन भर में खपत ऊर्जा का ४०% के लिए खातों । कई कार्यालय कर्मियों को विभिन्न कारणों के लिए घर से अपने स्वयं के दोपहर का भोजन लाने के लिए चुनते हैं, लेकिन हम एक संतुलित दोपहर का भोजन कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं? लंच बॉक्स में क्या पैक किया जाना चाहिए? फिर यह लेख आपको तुरंत जवाब भेजेगा।
आदेश में और अधिक कार्यालय के कर्मचारियों को अपने स्वस्थ काम कर भोजन लाने के लिए अनुमति देने के लिए, शंघाई Wankang खानपान के पोषण विशेषज्ञों ने कहा कि यह वास्तव में अपने दोपहर का भोजन लाने के लिए संभव है, लेकिन जब तक वहां कोई खराब खाना है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि तुम क्या लाने के लिए, यह निश्चित रूप से एक सड़क खाद्य की दुकान या पश्चिमी फास्ट फूड में जाने से बेहतर है , क्योंकि यह खाने, स्वास्थ्य और स्वच्छता के पहले सिद्धांत को सुनिश्चित कर सकता है। यह पैसे भी बचा सकता है, और यह पोषण सुरक्षा को भी संदर्भित करता है। फिर हमारे कार्यालय कर्मियों को अपने स्वयं के दोपहर के भोजन की पोषण गुणवत्ता में सुधार करने और जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए निम्नलिखित सुझावों को आगे रखा जाएगा ।
भंडारण वातावरण और हीटिंग स्थितियों के लिए, कार्यालय को कोल्ड स्टोरेज के लिए रेफ्रिजरेटर से लैस करना बेहतर है, जो भंडारण वातावरण को पूरा करता है, और एक माइक्रोवेव ओवन जो हीटिंग स्थितियों को पूरा करने के लिए है। लेकिन अगर दोनों संतुष्ट नहीं हैं, तो आपको बहुत अच्छे इन्सुलेशन प्रदर्शन के साथ थर्मल लंच बॉक्स का उपयोग करना होगा ताकि सुबह गर्म भोजन पैक किया जा सके, और क्योंकि लंच बॉक्स थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन अच्छा है, आम तौर पर दोपहर में अवशिष्ट तापमान होगा, जो खाने के लिए अनुकूल है। इसके अलावा, इस तरह का लंच बॉक्स अच्छी सीलिंग स्थितियों के कारण खट्टा या गिरावट की घटना नहीं होगी। हालांकि, सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि एक फ्रिज है जिसे खाने से पहले संग्रहीत और फिर से गर्म किया जा सकता है। यदि कोई रेफ्रिजरेटर नहीं है, तो कम से कम इसे गर्म करने के लिए माइक्रोवेव या अन्य उपकरण होना चाहिए।
चावल (मुख्य भोजन) और व्यंजन अलग से परोसा जाना चाहिए, पहली शर्त के रूप में स्वास्थ्य और स्वच्छता के साथ, और उन्हें एक साथ नहीं रखा, क्योंकि मिश्रित भंडारण भोजन बैक्टीरिया के विकास के लिए अधिक अनुकूल है, जो हमारे स्वास्थ्य जोखिम लाएगा।
यह किसी भी हरी पत्तेदार सब्जियों लाने के लिए सबसे अच्छा नहीं है। हरी पत्तेदार सब्जियों में विशेष तत्व होने के कारण अगर उन्हें सुबह के लिए सील वाली जगह पर रखा जाए तो हरी पत्तेदार सब्जियों का रंग ऑक्सीकरण हो जाएगा। न केवल हरी पत्तेदार सब्जियों का रंग और उपस्थिति खराब हो जाएगी, बल्कि वे नाइट्राइट्स भी उत्पन्न करते हैं जो नाइट्रेट से परिवर्तित होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। हालांकि नाइट्राइट का उत्पादन की मात्रा बहुत छोटी है और हैम सॉसेज, सुपरमार्केट में पकाया मांस उत्पादों, और रेस्तरां में मांस व्यंजन में जोड़ा नाइट्राइट के साथ तुलना नहीं की जा सकती है, यह अभी भी नोटिस करने के लिए आवश्यक है कि हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा खाने की स्थिति को प्राप्त करने के लिए । और ध्यान दें कि कम लेने के लिए या अपने काम के भोजन के रूप में हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं लेते हैं। यदि आप पोषण संतुलन को प्रभावित करने वाली हरी पत्तेदार सब्जियों की कमी के बारे में चिंतित हैं, तो हम एक वैकल्पिक पूरक के रूप में अधिक फल ला सकते हैं।
व्यंजनों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, ताकि अधपका से उत्पन्न होने वाले हानिकारक तत्वों से बचा जा सके। एक और विकल्प बस braising है, जो बैक्टीरिया को पूरी तरह से मारता है और आसान खाने के लिए एक लंबे समय तक सुरक्षित शेल्फ जीवन सुनिश्चित करता है । एक और बात के लिए बाहर देखने के लिए: एक काम लंच बॉक्स में भरने के भोजन के रूप में बचे हुए dished का उपयोग न करें और हमेशा ताजा व्यंजन खाने की कोशिश (चीनी कांटा या लार से दूषित नहीं) ।
आलू, कवक, समुद्री शैवाल और अन्य डिशेज जैसे स्टोर करने के लिए उपयुक्त खाद्य प्रकार का चयन भंडारण के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं क्योंकि वे रंग बदलने या नाइट्राइट बनाने में आसान नहीं हैं, और वे पोषण स्वस्थ हैं ताकि वे अपने स्वयं के लंच बॉक्स में भोजन के रूप में लाने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्जी व्यंजन सबसे अच्छा सुबह में ताजा पकाया जाता है, बजाय रात से पहले, जो भंडारण समय छोटा कर सकते हैं ।
मांस, अंडे और बीन व्यंजन हैं जो स्टोर करने के लिए अधिक टिकाऊ हैं। हालांकि, मछली के व्यंजन आत्म-निहित काम भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि यदि उन्हें लंबे समय तक रखा जाता है, तो गड़बड़ गंध बढ़ जाएगी।
